Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescado, perca, varias especies, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	79.13 g	79.13%
La energía (calorías)	91 kcal
Energía (julios)	381 kJ
Proteína	19.39 g	19.39%
lípido total (grasa)	0.92 g	0.92%
Ceniza	1.24 g	1.24%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	80 mg	0.08%
Hierro, Fe	0.9 mg
El magnesio, Mg	30 mg	0.03%
El fósforo, P	200 mg	0.2%
Potasio, K	269 mg	0.27%
Sodio, Na	62 mg	0.06%
Zinc, Zn	1.11 mg
Cobre, Cu	0.15 mg
El manganeso, Mn	0.7 mg
El selenio, Se	12.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1.7 mg
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.1 mg
La niacina	1.52 mg
Ácido pantoténico	0.75 mg
La vitamina B-6	0.12 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	65 mg	0.06%
Vitamina B12	1.9 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	9 µg
retinol	9 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	30 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	3 µg
Vitamina D	118 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.185 g	0.18%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.013 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.14 g	0.14%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.031 g	0.03%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.152 g	0.15%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.057 g	0.06%
18: 1 indiferenciada	0.07 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.024 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.368 g	0.37%
18: 2 indiferenciada	0.011 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.012 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.008 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.052 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0.079 g	0.08%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.028 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.174 g	0.17%
Colesterol	90 mg	0.09%
triptófano	0.217 g	0.22%
treonina	0.85 g	0.85%
isoleucina	0.893 g	0.89%
leucina	1.576 g	1.58%
lisina	1.781 g	1.78%
metionina	0.574 g	0.57%
cistina	0.208 g	0.21%
fenilalanina	0.757 g	0.76%
tirosina	0.655 g	0.66%
valina	0.999 g	1.00%
arginina	1.16 g	1.16%
histidina	0.571 g	0.57%
alanina	1.173 g	1.17%
Ácido aspártico	1.985 g	1.98%
Ácido glutamico	2.894 g	2.89%
glicina	0.931 g	0.93%
prolina	0.686 g	0.69%
serina	0.791 g	0.79%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg